Sněmem zemským Království českého L.P.1517 přiznáno bylo majitelům 113 měšťanských domů uvnitř hradeb královského věnného města Poličky právo várečné. V letech 1948-1994 bylo státem odňato a 1.května 1994 vráceno potomkům původních vlastníků.

Pivo je vyráběno původní technologií podle receptů sládka Františka Bittnera s použitím studniční vody, žateckého poloraného červeňáku a nejkvalitnějšího sladu, s kvašením a zráním ve spilce a ležáckých sklepích studenou cestou.

Užívejte poličské pivo denně. V malých dávkách posílíte svého ducha, při větších uchováte alespoň své zdraví.